輔料:蝦醬2茶匙，65438+料酒0/2茶匙，蔥20g。
步驟:
1.材料:雞蛋3個，蝦醬2茶匙，大蔥30克。
2、雞蛋打散，大蔥切碎備用。
3.雞蛋散了。
4、鍋裏放食用油，放入蔥花爆香(食用油量比平時炒雞蛋略多)。
5.把蔥花炒壹下，然後在蝦醬裏炒壹下。
6.炒出蝦醬的香味，倒入打碎的蛋液翻炒至結束，繼續推炒。
7.翻炒壹會兒，直到水變幹，關火。