輔料:糖150g，玉米澱粉10g，面包糠10g，蛋液10g，油10g。
1，準備食材。
2.將香蕉切成段。
3.先包壹層玉米澱粉。
4.再滾入蛋液。
5、最後裹上面包屑。
6.油七成熱時，放入鍋中炸至表面金黃。
7.不要在鍋裏放油。加糖後，加入少量水。
8.糖全部煮開，表面會冒泡。
9.這時候關火，把香蕉放進去，趕緊出鍋。
10，成品圖如下。