蔥5g，姜5g，醬油10g，味精1g，鹽3g，米酒10g，植物油25g，澱粉(玉米)10g。
操作:1，牛腩切小塊，焯水。
2.將白蘿蔔切成條狀，放入沸水中煮壹會兒。
3.取油鍋，下蔥姜末炒香，贊米酒，倒入牛腩，加湯、醬油、鹽、味精、紅辣椒絲燉。
4.牛蒡上色入味後，倒入白蘿蔔，勾芡後倒入油。