椒鹽粉口味比較單壹，以椒鹽味為主。蒜味椒鹽粉，在椒鹽粉的基礎上，增加了蒜味，口味更豐富。大蒜椒鹽粉和椒鹽粉在成分和口味上有壹定的區別，但都是常見的調味料，區別不大。
椒鹽粉的主要成分是胡椒粉和鹽，有時還會加入壹些其他的調料，比如胡椒粉和八角粉。在椒鹽粉的基礎上，在蒜粉中加入蒜粉和蒜粉。