風味發酵乳又叫酸奶，是在牛奶中添加益生菌發酵而成。理論上，酸奶可以替代牛奶，滿足不同年齡段的牛奶需求。
酸奶含有益生菌，而純牛奶不添加包括益生菌在內的其他任何東西。益生菌具有雙向調節的作用，適用於便秘或腹瀉的寶寶。