民間五谷指的是哪五種食物？

古代關於五谷有很多不同的說法，其中主要有兩種:壹種是指大米、小米、黍、麥、糯米；另壹種是指麻、粟、黍、麥、糯米。

兩者的區別在於前者有米無麻，後者有麻無米。

古代經濟文化中心在黃河流域，水稻主產區在南方，而北方水稻種植有限，所以最初“五谷”中沒有水稻。