2.將焯水的排骨放入砂鍋中，加入適量的水、大料、蔥姜和料酒。
3.大火燒開後加入泡好的黃豆。
4.再次大火燒開，開關，蓋上鍋蓋，小火燉40分鐘。
5.然後去掉調料。
6.加入山藥。
7.加入胡蘿蔔。
8.加入蘑菇。
9.繼續燉15分鐘，加鹽調味。
10.加胡椒粉。
11.打開火。