鮮香粉主要成分有食鹽、味精、雞精、白砂糖等；特鮮壹號主要成分有牛、雞精提物、幹貝素等；
鮮香粉適用於包子、餃子拌鮮、鹵菜、燒菜等，而特鮮壹號屬烹調加香珍品，用於燒、扣、包、扒、浸、涮可產生留香悠長的自然美味。