廣東沙姜雞做法
材料：赤小豆500克、白砂糖200克、油菜葉末10克、水發冬菇1個、料酒10克、精鹽1.5克、味精1.5克、細幹澱粉15克，水澱粉10克，白芝麻25克（焙好），蔥姜水15克。
廣西沙姜雞做法
主材：生雞壹只
配料：香菜壹把、沙姜若幹、生抽若幹