1、配料不壹樣，全脂淡奶的配料有鮮牛乳、乳化劑(大豆百磷脂)、磷酸氫二鈉、增稠劑。
2、植脂淡奶的配料有鮮牛乳、乳清粉度、棕櫚油、大豆磷脂、磷酸氫二鈉、增稠劑。
3、而且應用不壹樣，全脂淡奶常用來調制甜品。而植脂淡奶可用來做西點等等。