主料500克剁碎的辣椒。
調味鹽；中度白酒
泡椒的做法
1.將買來的辣椒洗凈晾幹。
2.切成圈(如果是剁碎的辣椒，需要剁碎)
3.將蒜瓣切片備用
撒上鹽，攪拌均勻
放入幹瓶中，表面撒壹層鹽，倒壹點高度白酒，三天後即可食用。