發酵蛋裏的酒是什麽？

甜酒釀，原名“益”，是中國傳統特色酒。壹種由蒸熟的糯米混合酒曲(壹種特殊的微生物酵母)發酵而成的甜米酒，在中國各地稱為醪、發酵米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、酒糟。

發酵後的甘辛文含有糖、有機酸、維生素B1、B2等。，能益氣生津、活血散結、消腫。不僅有利於孕婦利尿消腫，也適合哺乳期婦女促進泌乳。

超市裏有賣。