材料:4根黃瓜
練習:
1.黃瓜洗凈，瀝幹水分，切成厚片，加入1勺鹽腌制10分鐘，放在太陽下曬壹天，中間翻壹次，晾幹水分。
2.將幹黃瓜洗凈，再次瀝幹水分(這樣黃瓜更有嚼勁)。
3.將1湯匙辣椒面、1湯匙蒜末和白芝麻放入碗中，加入1湯匙糖、2湯匙醬油和1湯匙香醋，拌勻，放入幹黃瓜中拌勻。