1.在壹個大碗中加入200克中筋面粉，50克玉米粉，2克鹽，115克開水和適量的油。
2.將所有材料揉成光滑的面團，醒發30分鐘。
3面團醒發後，揉成面條，分成大小相同的劑，做成10 cm左右的圓形面片。
4.在面皮之間刷壹層薄薄的油，全部疊好。壹整疊在壹起，慢慢變成春卷皮大小的博客蛋糕。
5.上鍋蒸15分鐘，取出趁熱撕。