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青麥苗汁有草酸嗎?

青麥苗也分大麥青苗和小麥青苗。

1、不過以上兩種青苗都含有壹定的草酸。

2、其中大麥苗汁含有泛酸、葉酸、煙酸和另外二十種氨基酸,草酸含量並不高。

3、含有草酸較高的蔬菜有菠菜、莧菜、甜菜、馬齒莧、芋頭、甘薯等。