沙縣小吃的扁食怎麽做才好吃

做法：

1、肉用棒槌敲打，最好是扁平厚實的木棒，也可用搟面杖，打得像肉泥即可。

2、在肉泥裏加入適量鹽、味精或雞精攪拌均勻。

3、像包餛飩壹樣包餡料。

4、浮鍋面片刻，放入少許蔥油就可以吃了。