青魚是壹類生長速度比較快的魚。壹般情況下，它們壹年可以增加的體重範圍在3-5斤左右，壹年可以增加的體長在20厘米左右。
青魚鮮活飼料可飼餵螺螄或蚌肉、昆蟲幼蟲，植物性飼料可投餵玉米、麥麩、豆餅。養殖期間做好消毒工作，平常註意保持水質。