蝦洗凈，蔥切絲，豬肉末腌制，蔥切段，姜切片，粉絲用熱水焯約5分鐘。
將蔥、蒜和洋蔥炒香。
將肉末、沙茶醬、蝦仁翻炒至熟。
加入壹碗水，醬油，米酒和糖。
用小火預熱砂鍋。熱粉條瀝幹水分後放入砂鍋，將鍋內所有食材倒入砂鍋，最後撒上蔥花。