1.素雞洗凈切片備用。
2.黃瓜洗凈，斜切片。
3.姜切絲，蔥切丁，蒜切片，青椒切丁備用。
4.往鍋裏加入色拉油。油溫八成熱時，放入姜絲、蔥花、蒜片炒香。
5.然後加入素雞翻炒。
6.然後加入黃瓜片攪拌均勻。
7.加醬油。
8.加糖。
9.最後，加入青椒，攪拌均勻。