主料：花甲100克、粉絲1把、洋蔥絲少許、小蔥1根、小油菜3片。
輔料：鹽1勺、白糖半勺、白胡椒粉少許。
1、首先準備好食材。
2、起鍋燒薄油，倒入洋蔥絲煸炒均勻。
3、再放入小油菜翻炒均勻。
4、加入壹碗水。
5、放入粉絲和花甲。
6、加入鹽，白糖，白胡椒粉煮至花甲開口。
7、臨出鍋撒上小蔥花即可。
8、成品圖如下。