鯖魚2條，姜末10克，米酒1湯匙，水150克，味噌20克，水40克。
工作方法
1，魚皮先炸，不易卷曲。煎至金黃色，然後翻面。
2、魚兩邊推，起不起鍋。加入姜末，翻炒，加入米酒，加水煮沸。
3、加入調料1+糖1小勺，燒開，出鍋。