材料/工具:豬肉、冬瓜、料酒、姜、蒜瓣、油、醬油、鹽、醋、水、鍋、盤。
1，豬肉切塊，醬油加適量料酒腌制。
2.冬瓜去皮，切成厚片備用。
3、鍋中放適量油，放入姜片，放入肉翻炒。
4.翻炒至肉變色，放入冬瓜片。
5、加入適量的鹽和醋，加入適量的水，燒開，燉10分鐘。
6.加入切碎的蒜瓣。
7.加入適量醬油，出鍋。