材料:面粉500g,幹酵母3g,泡打粉5g,大豆油1兩,溫水250g-300g,糖20g。
練習:
1.將面粉倒在案板上,加入幹酵母、泡打粉和糖,拌勻,刮坑。
2.在坑裏加入溫水和大豆油。復制揉面團,直到它醒過來。大概需要1個小時。
3.壹覺醒來,做自己想做的包子,慢悠悠的低頭卷花。
4.將準備好的坯體放入抽屜,鍋中放入冷水,蒸13分鐘。