衢州鴨頭是什麽調料做的？

鴨頭3斤、辣椒粉(2大勺)、花椒粉(2大勺)、郫縣豆瓣醬、八角、草果、甘草、丁香、桂皮、茴香、香葉、幹辣椒(6片)、花椒粒(20片)、生抽(選色)、老抽(選味)、蠔油。

說實話，我家也會做。很好吃。但是，沒有那麽多調料。越煮越好吃。辣椒不可或缺，越辣越烈。