蔬菜的營養價值有哪些？

青菜，也叫大白菜，顧名思義顏色壹定是綠色的。蔬菜主要生長在中國的東北。蔬菜抗寒性強，容易種植。蔬菜每年三月播種。只要買回種子就可以自己種。綠色蔬菜的營養價值很高，不僅含有較高的維生素A、鈣、鐵、維生素C等營養成分，還具有降血脂、解毒、消腫、通便、美容保健的功效。