臘肉在30℃的空調房裏放壹下午會變壞嗎？

不，妳不能。如果妳在這個溫度下煮熏肉，肉放幾天後就會發臭。沒什麽好處。如果想做臘肉，可以做香腸直接煮熟放冰箱冷凍。我覺得這樣做是可以的，但是風幹不可行。但是直接煮熟後就不是臘肉了，那是肉長出來的。