用料 ?
雞腿 1根
紅參 1根
鹽 適量
紅參燉雞湯的做法 ?
家養新鮮大雞腿壹個，切塊備用
10多年的紅參壹根，切粒備用
把雞塊和紅參粒放入燉盅；加入三碗水（約800ml）
燉盅置於鍋中（鍋裏多加水，防止蒸幹）；大火燒開後轉中小火；頓上2小時
出爐，雞肉鮮嫩清香，參味濃郁芬芳，配搭天衣無縫