材料:熟肘子250克。
輔料:豆腐1糖、醬油、蔥姜、料酒。
1.將豆腐切成大塊。
2.將肘子切塊，用糖和醬油翻炒，加入肘子翻炒出糖色。
3.加入適量的水煮沸。
4.加入豆腐和料酒
5.燉至豆腐熟透入味，加鹽燉五分鐘。