調料:辣椒油10g醋10g香油5g鹽2g味精各3g。
酸辣生菜的做法:
1.萵筍去皮，洗凈，切成6厘米長、2毫米見方的絲，拌鹽調味，潷去鹽水；
2.用辣椒油、香油、味精、醋調成酸辣醬，和生菜絲拌勻即可食用。
更多關於酸辣生菜的信息，請查看Mint.com食物銀行/食屋/酸老筍。