豬腸壹般指豬腸。豬腸是豬的內臟，用於運輸和消化食物，韌性很強。沒有五花肉那麽厚，脂肪也適量。按豬腸的功能可分為豬大腸、豬小腸和豬頭，它們的脂肪含量不同。豬的小腸最細，豬頭最胖。
除了以上美食，我們還吃長面、太平燕、豆沙包、粽子、花糕、湯圓、五果湯、蓋飯、芽菜、豬腳、蘿蔔糕、菱角糕、生菜、包子。