梭邊魚又叫鉗魚，是北美洲的壹種鯰魚品種，其體型較長，頭部較寬，尾部較窄，表面光滑帶有黏液，上下頜帶有四對觸須，皮膚顏色為黑色、腹部為白色、且全身分布著深色的斑點。
花鰱是四大家常食用魚之壹，它的肉質更加鮮美，而梭邊魚處理起來要比花鰱麻煩。