西紅柿炒雞蛋的步驟說明

2西紅柿洗凈切塊，2-3個雞蛋打散，雞蛋裏滴幾滴水即可。我平時喜歡在雞蛋裏放壹點幹海苔，然後切蒜備用。大火倒入少許油，將雞蛋炒熟，取出待用，再倒入適量的油。油五成熱時，放入蒜瓣，中火，油八成熱時放入西紅柿翻炒，再放入適量鹽，放入煎蛋翻炒，滴幾滴醬油(目的是去掉西紅柿的酸味，不用加)，再放入少許糖略炒即可食用。