冰糖燉雪梨是傳統特色小吃。主料是雪梨，主要烹飪工藝是燉；梨能潤肺清熱，生津止渴。與冰糖配合使用，對咽喉護理有很好的效果，能增強潤肺止咳的效果，並能在壹定程度上治療小兒肺幹咳、幹咳無痰、口幹咽燥等癥狀。而且梨含有較多的碳水化合物和維生素，容易被人體吸收。