醬油能代替生抽用嗎

“生抽是醬油中的壹種，生抽色淡、味鹹鮮，主要作用是入味，另外壹種老抽醬油更適合上色，因此不是所有醬油都能代替生抽。沒有生抽，可用壹點蠔油加老抽和普通的黃豆醬油代替。生抽多用於烹飪、涼拌和點蘸上，老抽醬油味道鹹甜，色澤濃郁，適合給菜品上色。”