材料
冷面，糖，醋，食用油，香菜，洋蔥，火腿腸，雞蛋，大蒜辣醬。
工作方法
芫荽和洋蔥切碎備用。
鍋，用刷子在鍋裏刷壹層油，把涼面放在油上。
當冷面變軟時，在上面打雞蛋，攤開，將冷面翻過來，塗上烤肉醬。
雞蛋煮熟後，放上糖、醋、香菜、洋蔥、火腿腸(提前切好，放鍋裏炸)。
卷起來，背面抹上醬，切好。