所需材料
佐料
豬蹄600克,
橙子25g,生姜25g,生菜(花葉)10g,生菜(簇葉)10g,香薷5g,番茄10g。
調味品
醬油15g,芥末1g,
生產步驟
1.鹹豬手解凍後,放入微波爐加熱;
2.160度炸至酥脆;
3.配日本芥末,日本醬油,帶皮橙子,紅葉生菜,菊花生菜,新鮮香草,酸姜,煙熏盤頭和番茄角。