成分:
蓮藕，紅辣椒，香菜，小米辣，韭菜
練習:
1.蓮藕切片，澱粉用清水洗凈。
2.將姜末、蒜末、辣椒粉、小米辣和花椒粒放入碗中，倒入熱油刺激香味，然後加入鹽、糖、白醋和香油。
3.鍋裏燒開水，水裏放糖和白醋，水裏放蓮藕片，焯水壹分鐘，撈出冰水。
4.將調好的汁倒在蓮藕片上，撒上香蔥拌勻。