2.姜切絲，蒜用菜刀搗碎。當它準備好的時候，在熱鍋裏加熱油。
3.將姜、蒜炒香，然後倒入土豆、火腿腸，加鹽翻炒(必要時也可加胡椒粉)。
4.土豆炸至金黃色後，倒入壹盤水(菜盤)，如醬油、味精。
鍋裏的水燒開後，就可以出鍋了。
1.金華火腿需要提前切好，然後用清水洗凈。記得用溫水泡2小時左右。這樣做的目的是為了在下壹步中清潔和排出鹽。
2.記得焯水後拿出來。妳可以根據自己的需求和喜好來決定妳需要剪什麽。如果是燉肉，可以切成小塊。如果是蜜汁蒸肉，越稀越好。
3.在切好的火腿上撒壹層白糖或冰糖或蜂蜜，然後淋上適量的料酒。