準備兩只雛鴿。醬料:蜂蜜+白醋+醬油。
2.
清洗幹凈，放入盆中，放些蔥、姜、蒜、糖或蜂蜜或麥芽糖、鹽、醬油、料酒、幾滴白醋、少許五香粉。
3.
用手抓勻，將調料均勻抓在乳鴿上腌制四個小時，最好隔夜。
4.
將腌制好的乳鴿晾幹，在180度的醬料烤箱中刷30分鐘。