土豆燉牛肉的主料是土豆和牛肉。其中土豆比較好煮，壹般只需要煮30分鐘左右。但由於牛肉相對較難烹飪，需要在焯水後用中火煨1小時左右。壹般牛肉燉壹個小時左右，然後煮30分鐘左右，所以土豆燉牛肉大概要煮壹個半小時。