2.倒入適量油，油溫七成熱，放入五花肉翻炒至變色，放入蒜片和姜絲炒香，加入1大勺料酒、1大勺醬油和50g豆瓣醬翻炒紅油。
3.加入1湯匙白糖翻炒均勻。加入青椒和紅椒翻炒2分鐘。加入1湯匙鹽和1湯匙雞精調味。