黃豆芽300克，油豆腐100克。
調味品
糖、鹽、味精、植物油。
工作方法
1.油豆腐用開水浸泡片刻，取出瀝幹水分，切塊；黃豆芽洗凈瀝幹備用。
2.鍋內熱油，放入黃豆芽翻炒至半熟，再放入油豆腐，翻炒1分鐘，加鹽、味精、糖調味。