材料:裏脊肉絲、芹菜、蔥蒜末、幹辣椒。
制作:
1.肉絲加壹勺醬油，壹勺料酒，壹勺玉米澱粉，腌制20分鐘。
2.將肉絲炒熟，撈出備用。將蔥花和蒜頭翻炒，加入芹菜和幹辣椒翻炒1分鐘。如果用的是粗芹菜，可以先焯壹下。
3、倒入炒好的肉絲，加入壹勺醬油，適量鹽，翻炒均勻。