步驟就是巧克力隔溫熱水融化，然後分次加入淡奶油攪拌均勻，最後加入黃油，攪拌至黃油融化整體呈順滑狀巧克力淋面的做法 步驟1
巧克力醬晾至接近手溫後裝入裱花袋，剪小口沿著蛋糕邊緣擠上去，如果巧克力醬流動性好會順著側面流淌下來，如果巧克力醬比較涼了流動性不夠可以從上往下擠，註意有長有短才自然。