小塊羊肉在普通鍋裏煮大約需要30分鐘到1小時，而大塊羊肉可能需要1小時以上。
用高壓鍋煮羊肉會縮短煮的時間，大概需要20分鐘到半個小時。
在煮羊肉的過程中，我們可以通過觀察羊肉的質地和顏色來判斷是否經過水煮。當羊肉變軟，顏色變深，沒有血絲時，可以認為是煮熟了。