1，先找到右邊的魚肚(肚子很小)，壹般在頭的左下方(軟的地方就是肚子)，用剪刀或者小尖刀剪開，取出內臟進行清洗；
2.用手或剪刀去除鰓；
3.洗凈魚的身體；
4.或者從魚鰓上開壹個洞，取出魚鰓和內臟；
5.撕開魚皮，最上面的壹層皮，也在魚鰓處，整塊就會脫落。