2。鍋裏燒熱油，下肉絲翻炒，下醬油、料酒、白糖翻炒均勻。肉絲微微卷曲時，即可上桌。另外會炒壹些蔥花。
3。再拿壹個鍋，鍋裏油熱，先加鹽，再倒綠豆芽。豆芽半熟時，倒入肉絲，翻炒至豆芽熟，放入蔥花即可食用。