豆瓣豬骨湯做法介紹

1.材料:豆瓣500g、豬骨250g、紅棗5枚、枸杞10、生姜4片、鹽適量。

2.將豆瓣菜用鹽水浸泡，去掉根莖的老部分，清洗幹凈備用。豬骨洗凈備用。大棗去核。

3.將豆瓣、豬骨、紅棗、枸杞、姜片放入鍋中，鍋中加水。

4.大火煮10分鐘，然後轉中火，小火燉40分鐘，加入適量鹽調味。