1.海水魚洗幹凈後，在表面抹壹點鹽和胡椒粉，在魚的肚子裏放壹些姜和蔥。
2.鍋中水燒開後，將魚碟放入火中蒸熟。
3.大約五分鐘後，關火煨壹會兒再開蓋。
4.熱鍋裏多倒壹點橄欖油，然後放入姜和蔥調味。
5、倒入適量醬油並調入少許糖和香菜關火。
6、快速把油倒在蒸好的魚上，再撒點胡椒粉就可以吃了。