熱幹面碘含量高嗎？

不高。據食安通詢問，熱幹面采用堿性水面，以食用油、芝麻醬、色拉油、香油、紅油、香蔥、大蒜、蘿蔔丁、酸豆角、鹵水汁、醬油、醋為輔料。裏根面條不含碘。碘含量最高的食物是海產品，如海帶、紫菜、鮮帶魚、幹蛤蜊、扇貝、貽貝、海參、海蜇、龍蝦等。海帶含碘量最高。高碘可能引起甲狀腺疾病、記憶力減退等危害。